常见的咖啡壶类型是咖啡器具

　　常见的咖啡壶类型是咖啡器具。

　　咖啡已经进入我们的生活，成为一种像茶一样的饮料。如果你想喝一杯香咖啡，你需要的一些设备是必不可少的，咖啡壶就是其中之一。咖啡壶有很多种。不同的咖啡壶需要不同厚度的咖啡粉，不同的咖啡原理和口感。这里有七个常见的咖啡壶。

　　手动过滤杯。

　　说到手工过滤杯，有无数的品牌、款式和材料，但我不得不提到，harioV60在2017年世界手工咖啡师大赛冠军王策的比赛中使用了它！V60的名称来自其60°锥形角度。陶瓷、玻璃、塑料和金属先后用于材料。V60的最终版本采用铜滤杯，专为高导热性而设计，以更好的热量保持，以实现更好的提取。V60迎合了咖啡生产中的许多变量，主要在于以下三点：

　　锥形60度角：这延长了水通过咖啡粉流向中心的时间。

　　一个大过滤孔：这使我们能够通过改变水流来控制咖啡的味道。

　　螺旋纹：这样空气就可以从四周向上逃逸，以最大限度地满足咖啡粉的膨胀。

　　回到生产中的这些变量，你遇到的最重要的是粉末的厚度和流量。如果你慢慢加水，你会得到一杯浓咖啡；如果你提高水的流量，很容易提取不足，最后得到一杯味道较弱的咖啡。

　　虹吸壶

　　虹吸壶通常被称为玻璃球或虹吸式。它是一种简单易用的咖啡烹饪方法，也是咖啡馆最流行的咖啡烹饪方法之一。咖啡通过加热和大气压提取。与手工制作的锅相比，它的操作相对容易，更容易标准化。虽然虹吸壶有塞式的别名，但与虹吸原理无关。相反，它利用水加热产生水蒸气，导致热膨胀和冷收缩。将下球体的热水推到上壶，冷却后将上壶的水吸回，然后制作一杯纯咖啡。这种手动操作充满乐趣，适合朋友聚会。煮好的咖啡味道醇厚，香气浓郁最好煮一杯咖啡。

　　法压壶

　　法式压力罐又称法式压力过滤罐，起源于1850年左右，起源于法国的一种简单的冲泡工具，由耐热玻璃瓶体和带压杆的金属滤网组成。但这并不是简单地把咖啡粉倒进去，倒进水里，然后随意过滤掉。和所有其他咖啡壶一样，法式压力罐对咖啡研磨颗粒的大小、水温和提取时间都有严格的要求。法式压力罐的原理：通过浸泡，通过水与咖啡粉完全接触，释放咖啡的精华。法式压力罐操作方便，简单，是出差和办公的首选。煮咖啡的味道最能反映单一咖啡的味道。

　　爱乐压

　　爱乐压力是一种简单的手工煮咖啡的工具。它的结构类似于一个注射器。好的咖啡和热水放入其针筒中，然后按下推杆，咖啡会通过滤纸流入容器。它结合了法国过滤罐的浸泡提取方法、过滤（手工冲洗）咖啡的过滤纸过滤以及意大利咖啡的快速压力提取原理。爱乐压力煮咖啡既富含意大利咖啡，又纯净，法国压力顺畅。通过改变咖啡研磨颗粒的大小和压力速度，用户可以根据自己的喜好烹饪不同的口味。

　　手冲壶。

　　Chemex咖啡壶是由1941年出生于德国的PeterJ.Schlumbohm化学博士发明的，美国生产的名字叫Chemex。医生根据实验室的玻璃漏斗和锥形烧瓶进行了修改，特别是增加了一个Schlumbohm博士称之为(Airchanel)的排气通道和倒水口。有了这个排气管，不仅可以避免煮咖啡时产生的热量，使咖啡提取更加完整，还可以轻松地沿着槽倒出咖啡。在中间加入可拆卸的防烫木把手，用精致的皮绳打结固定，就像一个美丽女孩纤细腰部的蝴蝶结。这种酿造方法可以最大限度地减少手工制作中的不利因素，充分展现精品咖啡的终极风味，即使是新手也能做出美味的咖啡。

　　摩卡咖啡壶。

　　摩卡壶诞生于1933年，通过沸水时的压力提取咖啡。摩卡壶的大气压力只能达到1到2，更接近咖啡机的滴水。摩卡壶分为上下两部分，水在下半部分煮沸，产生蒸汽压力；滚动水上升，装有咖啡粉的过滤罐的上半部分；当咖啡流到上半部分时，关闭小火（摩卡壶富含油，因为它是从高压原理中提取的）。所以它也是一个煮意大利浓咖啡的好咖啡壶。但当使用铝壶时，咖啡油会留在锅壁上，所以当再次煮咖啡时，这层油变成了一层保护膜。但如果长时间不使用，薄膜就会腐烂并产生异味。这个咖啡壶操作简单方便，最好是煮浓缩咖啡。煮好的咖啡味道醇厚，略带苦味。

　　滴漏式咖啡壶。

　　滴水咖啡壶，简称美国咖啡壶，是一种经典的滴水过滤提取物；基本上是用电煮咖啡机，打开电源后，咖啡壶的高热元件迅速从储罐加热到沸腾，蒸汽压力进入水管，均匀滴入咖啡粉过滤器，然后进入玻璃；咖啡流动后会自动切断电源。切换到保温状态；底部的保温板可以保持咖啡在75℃左右。美国咖啡壶具有保温功能，但保温时间太长，咖啡很容易变酸。该壶操作方法简单、快捷、方便、实用，适用于办公室，适用于中度或深度烘焙咖啡，研磨颗粒略细，味道苦。

　　以上是七种常见的咖啡壶类型，不同的咖啡壶味道不同，所以选择合适的咖啡壶是非常重要的。