小兴安岭资料及特产

　　1、小兴安岭，亚洲东北部兴安岭山系西北－东南走向山脉之一。是东北地区东北部的低山丘陵山地，是松花江以北的山地总称。位于中国黑龙江省伊春市汤旺县中北部和嘉荫县的西南部交界处。西与大兴安岭对峙，又称“东兴安岭”，亦名“布伦山”。山脉西北接大兴安岭支脉伊勒呼里山，东南到松花江畔张广才岭北端，黑龙江与松花江的分水岭。南北长约450公里（一说500公里），东西宽约210公里，面积77725平方公里。

　　2、小兴安岭北部多台地、宽谷；中部低山丘陵，山势和缓；南部属低山，山势较陡。最高峰为平顶山，海拔1429米。

　　3、小兴安岭地区，是中国重点用材林基地。林区面积1206万公顷，其中森林面积500多万公顷，林木蓄积量约4.5亿立方米，红松蓄积量4300多万立方米，占全国红松总蓄积量的一半以上，素有“红松故乡”之美 称。中华人民共和国建立后，对小兴安岭进行了全面开发，先后建立了24个林业局，并在小兴安岭腹地建立了世界上占地面积最大的林业城市－伊春市。在五营一带建立了以保护红松为主要目的的国家级“丰林自然保护区”，为国家建设提供了大量木材。区内矿产资源也比较丰富，比较著名的有山脉东部的鹤岗煤田。

　　4、油豆角是小兴安岭的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝是豆角中的极品，国内闻名。它生长在土质肥沃的田园中，属低温植物，不受任何污染，是真正的绿色食品。油豆角丝是采用鲜油豆角为原料，精细凉晒切制而成，完全保留其原有的营养成份。油豆角炖排骨、油豆角炖红焖肉是东北家常菜之一。

　　5、榛蘑是生长在小兴安岭大森林中的一种野生真菌类，由于它源于自然，食用及营养价值极高，故有“青菜之冠”之称。它生时淡黄色，晾干后深黄色，外黄内白，鲜嫩可口，经常食用可提高人体免疫力，并有美容、减肥之功效。小鸡炖蘑菇是东北名菜之一。食用方法：炖鸡、炒肉、调汤、拌馅等。

　　6、红松果仁是采用伊春小兴安岭原始森林之宝—百年红松之果实，精心加工而成，果仁完整、奶白亮色、口感圆柔、香甜可口、回味绵长，具有补气、益血、强心健脑、滋润皮肤、开发智力等功能，还具有延年益寿、减肥等功效，是保健营养佳品。本品无污染、纯正天然，是小兴安岭红松故乡奉献给人们最好的绿色保健食品。可制作糕点、饮料、化妆品、松仁糖、松仁小肚、松仁玉米等菜肴。