6种咖啡的做法,没事在家做做品尝品尝

 百科知识大全   2024-06-13 19:37   132 views 人阅读  0 条评论
摘要:

做咖啡有如做菜,相同食材不同搭配会各有风味。今天推荐六款做法有点新奇的咖啡,需要你花点时间准备配料,像桂皮、香子兰什么的,不一定是厨房必备。想想坐在书桌前,喝上一杯用了心的咖啡,心情舒畅自不必说,在这个

  做咖啡有如做菜,相同食材不同搭配会各有风味。今天推荐六款做法有点新奇的咖啡,需要你花点时间准备配料,像桂皮、香子兰什么的,不一定是厨房必备。想想坐在书桌前,喝上一杯用了心的咖啡,心情舒畅自不必说,在这个初冬微寒时节,也会感觉身体暖暖的吧。

  一、加香槟的的香草咖啡

  原料(1人份量):

  一茶匙咖啡(苦涩品种,细磨)

  一大匙半干香槟酒

  100毫升水(即为半杯水)

  一撮香子兰

  制作方法:

  将香子兰放入少许水中。把茶匙放在香草混合物中浸泡,并用该茶匙取咖啡。将水和咖啡倒入咖啡壶,用温火煮。当咖啡壶中出现泡沫时,将香槟加入咖啡中,继续煮直到不再出现泡沫为止。将咖啡倒入咖啡杯即可饮用。

  二、考验你搅拌功力的“魔法”咖啡

  原料(1人份量):

  1杯煮过的咖啡

  1茶匙桂皮

  半茶匙炼乳

  1茶匙可可粉

  1茶匙磨碎的杏仁

  制作方法:

  在煮咖啡的过程中加入桂皮和肉豆冠,煮好后,再加入炼乳和可可粉搅拌的混合物搅匀,最后撒上点细磨杏仁,一杯新口味的咖啡就做好了。

  三、需要先做一杯冰淇淋再能动手的“多味”咖啡

  原料(1人份量):

  20-25克咖啡豆

  500克苦巧克力

  100克冰淇淋

  半个柠檬

  1/4茶匙盐

  制作方法:

  将巧克力捣至碎屑状,将柠檬切成片。将咖啡豆和糖放入咖啡壶中,磨碎后加入沸水淹没即可,加入盐并使水煮沸。之后放入一茶匙水,然后把咖啡倒入杯中,放入数茶匙冰淇淋,再将碎巧克力洒在咖啡上,美味的咖啡就已做好,与柠檬一起端上即可。6种咖啡的做法

  四、在酒杯中做成的”罗姆酒”咖啡

  原料(1人份量):

  1杯煮好的咖啡

  1大匙黑朗姆酒

  1大匙咖啡利口酒

  2大匙鲜奶油

  2茶匙碎巧克力

  制作方法:

  在高脚杯中倒入罗姆酒并点燃,把高脚杯转动几秒钟。再放入咖啡利口酒和热咖啡,加入奶油,并使奶油留在咖啡表面。最后撒上点碎巧克力,香醇的咖啡就制作好了。

  五、手艺极其复杂有趣的“加冰”咖啡

  原料(1人份量):

  1杯煮好的咖啡

  1/3块黑巧克力

  1大匙浓稠的奶油(30%脂肪含量或更多)

  1/4细磨桂皮

  制作方法:

  滤净事先煮好的咖啡并使之冷却。在小锅内倒入一半水,生火煮水。在盘中将巧克力掰成若干块,当锅中的水沸腾时,将装有巧克力的盘子放至锅上面,巧克力融化后熄火即可。之后把细磨桂皮、热巧克力和咖啡一起搅拌,待其冷却,同时将奶油搅拌成空气状。在高脚杯里放入几块冰块,将带巧克力的咖啡倒入高脚杯中,然后将搅拌的稀奶油倒在咖啡表面。最后将细磨桂皮洒在咖啡表面,即可呈上美味的咖啡。

  六、像调鸡尾酒一样做杯冷咖啡

  原料(1人份量):

  60克咖啡粉

  400克水

  1个蛋黄

  罗姆酒

  4茶匙糖

  鲜奶油

  制作方法:

  煮好咖啡,按杯分装好后,等咖啡冷却。加入搅拌好的糖与蛋黄混合物和罗姆酒,单独呈上鲜奶油,饮用时按口味调放即可。

广而告之

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