马苏里拉蔬菜沙拉

 百科知识大全   2024-06-18 17:58   43 views 人阅读  0 条评论
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马苏里拉蔬菜沙拉芝麻叶120G番茄1颗蔓越莓干20G白酒醋2汤匙去核黑橄榄5颗橄榄油2汤匙今天正月十五是元宵节,祝大家元宵节快乐。春节期间我也没吃很多油腻的菜,所以节后也无需特别的做一些‘刮油菜’来解腻,跟平常一样想吃什么就做什么菜式。今天

  马苏里拉蔬菜沙拉芝麻叶120G番茄1颗蔓越莓干20G白酒醋2汤匙去核黑橄榄5颗橄榄油2汤匙今天正月十五是元宵节,祝大家元宵节快乐。春节期间我也没吃很多油腻的菜,所以节后也无需特别的做一些‘刮油菜’来解腻,跟平常一样想吃什么就做什么菜式。今天选用了新鲜的马苏里拉奶酪来拌沙拉,由于新鲜的奶酪与干奶酪的区别是水分的含量多于少,而两...(展开)今天正月十五是元宵节,祝大家元宵节快乐。春节期间我也没吃很多油腻的菜,所以节后也无需特别的做一些‘刮油菜’来解腻,跟平常一样想吃什么就做什么菜式。今天选用了新鲜的马苏里拉奶酪来拌沙拉,由于新鲜的奶酪与干奶酪的区别是水分的含量多于少,而两者最大的区别口感。新鲜的奶酪口感柔软,含水量高的同时脂肪和热量也比较少,不过新鲜的马苏里拉奶酪制作披萨也非常的美味。而干奶酪是经过发酵处理,口感浓郁营养价值也比起新鲜的奶酪高;不同的食材搭配不同的奶酪,当然也要看个人喜欢哪种口感的奶酪。(收起)

  步骤第1步芝麻叶洗净控干水备用。

  第2步黑橄榄切成小片,番茄洗净后切成小块放入芝麻叶里。

  第3步加入橄榄油。

  第4步加入白酒醋、盐拌均匀。

  第5步取出新鲜马苏里拉,用厨房纸吸取多余的水分。

  第6步将马苏里拉切成小粒放入沙拉菜里。

  第7步最后加入蔓越莓干、烤过的杏仁片拌一拌即可食用。

  第8步成品。

  第9步成品。

  第10步成品。

  第11步成品。

  第12步成品。

  Tips

  -由于沙拉菜里拌了白酒醋,建议随吃随做,不建议长时间摆放。

  -新鲜的马苏里拉也可以用帕玛森干酪替代。

广而告之

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