法式冲泡咖啡

　　法国咖啡的问题之一是：它比其他咖啡好吗？这也是初学者在法国咖啡中经常问的问题之一。大多数初学者经常对法国咖啡感到困惑。

　　为了让初学者更快地了解法国咖啡，我们将回答八个常见的初学者冲泡问题。

　　01

　　法式咖啡更好吗？

　　法国酿造咖啡是一种手工酿造的方法，你可以测量咖啡豆、研磨、倒水和定期酿造和按压柱塞。对于那些喜欢自己做咖啡的咖啡爱好者来说，这是值得一试的。

　　整个过程不超过6分钟，大多数咖啡爱好者都喜欢。

　　因为一杯如此美味的咖啡可以在短时间内出来：

　　浓郁的香味：因为法国压力罐配备了金属过滤器，你可以把咖啡的天然油吸进杯子里，这样你就可以得到一种充满香味和活力的咖啡味道。充满成就感：做一杯你认为美味的咖啡会充满成就感，给生活带来不同的收获。

　　02

　　法式咖啡的理想设备是什么？

　　假如你想做出美味的法式冲泡咖啡，那么法式压咖啡壶和研磨机是必不可少的，尤其是研磨机。

　　以下原因：

　　它可以为你使用新鲜的咖啡豆

　　众所周知，咖啡豆烘焙后，新鲜度将在2-3周左右达到最高点。而且在使用咖啡豆的时候，要时刻记住什么时候做咖啡，什么时候磨，这样咖啡豆才能保持最新鲜。因此，研磨机和咖啡壶一样重要。

　　通过这样做，你将能够保持最奇怪和微妙的味道，让你的咖啡有一个不可思议的体验。

　　它允许您使用正确的研磨刻度

　　通常，法国咖啡的研磨刻度相当粗糙。如果研磨刻度较小，咖啡渣通常会卡在非常薄的滤网中，有时会滑入咖啡杯，产生大量的咖啡渣，因此很难进入柱塞并向下压力。

　　使用粗糙的咖啡粉有助于防止咖啡粉在运输咖啡时堵塞或滑过滤网。

　　03

　　为什么咖啡里有咖啡渣？

　　当你在一杯咖啡中看到咖啡渣时，请不要担心。因为你不能得到100%的法国咖啡，没有咖啡渣。

　　咖啡豆研磨后，咖啡豆会破碎成非常薄的小块，有时会变薄，所以尺寸往往会减小。通过过滤器进入咖啡杯相对容易，因为尺寸减小。

　　这种咖啡渣通常被称为罚款。即使使用世界级的咖啡磨机，罚款也是不可避免的。

　　因此，作为一名初学者，你不必担心咖啡中的咖啡渣。但是，如果你不喜欢杯底咖啡粉的小颗粒，最好的办法就是避免喝。

　　04

　　所有的咖啡都必须倒出法压壶吗？

　　答案：是的。

　　当你按下柱塞，咖啡粉与水接触时，酿造过程仍在继续，但速度会相对较慢。你应该注意，为了酿造高质量的咖啡，你必须控制几个变量来实现均衡的提取。

　　每当你把法式冲泡咖啡倒进咖啡杯里继续冲泡时，咖啡香的风险就会增加。

　　因此，强烈建议将所有咖啡倒出法国咖啡机，倒入所有咖啡前不要按柱塞。

　　05

　　法压咖啡壶应该买什么尺寸？

　　与其他咖啡机不同，法压咖啡壶使用量杯而不是盎司。通常，这些杯子是基于欧洲的小杯子，通常是4盎司或100毫升。

　　特别是对于初学者，以下是购买咖啡壶时应使用的标准尺寸：

　　3杯相当于12盎司或354毫升8杯相当于34盎司或1005毫升12杯相当于52盎司或1508毫升

　　06

　　法式咖啡冲泡的正确比例是多少？

　　对于法法式咖啡的水量往往因人而异。

　　有些咖啡爱好者更喜欢浓咖啡，而另一些人则不喜欢浓咖啡。作为初学者，这是尝试不同强度咖啡的最佳方法，以找到最适合你的水平。

　　最好从7克咖啡粉和4盎司水开始，这是理想的起点。

　　你使用的水质会对咖啡产生重大影响。就像大多数咖啡爱好者更注重咖啡豆的质量一样，水质也很重要。

　　对于法国咖啡来说，用矿泉水煮咖啡会给你一种梦幻般的咖啡味。

　　07

　　什么温度的水？

　　众所周知，燃烧咖啡豆相对容易。通常，最适合酿造咖啡的水温约为90-93℃。

　　为了让你的咖啡长时间保暖，在开始冲泡前提前预热咖啡杯和法压咖啡壶。

　　08

　　如何清洗压咖啡壶？

　　清洗咖啡壶时，需要铲子、水、洗涤剂、小苏打(可选)、海绵和醋(可选)。

　　首先，请用刮刀或手清除所有咖啡渣。操作完成后，用水和洗涤剂快速清洗，上下移动柱塞，直到柱塞干净整洁；

　　然后：再次擦洗，清除所有洗涤剂，用海绵刷再次清洗；

　　最后：直到水变清。

　　最好每周清洗一次你的法压咖啡壶。

　　拆下柱塞，用小苏打和水清洗每一块。如遇积水，最好用50:50的水和醋。咖啡壶可以彻底清洗。

　　最后，作为一名初学者，一开始使用咖啡壶可能有点匆忙，或者咖啡没有预期的那么好。然而，随着时间的推移，你会发现它相对容易和纯净。