半自动咖啡机怎么用?图解使用方法教程

 百科知识大全   2024-06-24 18:26   126 views 人阅读  0 条评论
摘要:

如何使用半自动咖啡机?半自动咖啡机:咖啡豆需要用专用磨豆机磨成粉末,人工调整粉末的厚度、重量和水温;手动将适量的咖啡粉填充到手柄碗中,然后手动压实,安装咖啡机提取,得到一杯ESPRESSO。

  如何使用半自动咖啡机?

  半自动咖啡机:

  咖啡豆需要用专用磨豆机磨成粉末,人工调整粉末的厚度、重量和水温;手动将适量的咖啡粉填充到手柄碗中,然后手动压实,安装咖啡机提取,得到一杯ESPRESSO。

  在这个过程中,任何变化都可以使每一种咖啡的味道不同,所以它测试了操作人员的技术。

  这种机器有小型单头家用机,也有单头、双头、三头商用机。

  半自动咖啡机的起源,

  一位急性工程师起源于意大利,对滴漏咖啡的烹饪时间过长感到不耐烦,于是想出了一种在高温高压下烹饪咖啡以缩短时间的方法,于是发明了意大利快速提取咖啡机。不仅减少了时间,而且煮出来的咖啡味道醇厚。因为它被意大利人称为espresso纪念工程师的发明。

  商用半自动咖啡机的原理,

  高温92度左右的热水在9个大气压下提取咖啡浓缩。

  用咖啡机内锅炉加热热水,然后引入外冷水进行热交换和热水循环。每杯咖啡的烹饪温度也很接近。

  外锅炉的热水只用来产生牛奶泡的蒸汽,不用来煮咖啡。

  半自动咖啡机的功能,

  ? 温杯盘

  ? 控制按钮

  ? 冲头(含水网、密封圈)

  ? 冲煮手柄

  ? 蒸汽棒

  ? 蒸汽开关

  ? 仪表板(压力、温度、水位)

  ? 浓缩提取意式espresso

  ? 打发奶泡

  ? 旋转,或按压

  ? 直接生产热水(锅炉)

  如何操作:

  1.打开咖啡机

  打开咖啡机后,等待咖啡机锅炉加热20-30分钟,最大限度地打开蒸汽。如果蒸汽较弱,则需要等待一段时间,即锅炉温度超过100摄氏度,可正常使用;

  2.煮手柄,装相应量的咖啡粉(单粉手柄:8-10g咖啡粉 、双份18-20g咖啡粉)。压粉布粉后,按提取键提取,提取时间为20-30s。

  提取后的手柄需要扣下,去掉粉饼,用热水冲洗,然后扣回冲头。

  3.咖啡浓缩可根据自己的喜好加相应的搭配,

  浓缩咖啡 水=美式

  浓缩咖啡 牛奶=奶咖(拿铁,卡布奇诺,flatwhite 等)

  4.制作牛奶咖啡时,需要使用蒸汽棒来消磨牛奶。扭转/按压蒸汽开关,放置蒸汽一段时间,然后插入花缸,使牛奶进入空气消磨和细化。使用后,还需要发送蒸汽一段时间,用湿抹布清洗蒸汽棒,避免牛奶堵塞。

  5.煮一天后,需要清洗咖啡机。

  a.冲头清洗(按手动提取键放热水,用清洗刷清洗冲头内部。然后将一勺咖啡机清洁粉放入换成盲碗的手柄中,扣上冲头自动/手动清洗);

  b.清洁咖啡机排水槽(拆除整个排水槽,清洁擦拭,注意安装咖啡机总排水管,防止污水回流);

  c.清洁金属杯架;

  d.蒸汽喷嘴清洗(按照正常的奶泡程序,用拉花缸装冷水2~3次);

  e.擦拭咖啡机整个外壳(主要去除奶渍、咖啡渍等污垢);

广而告之

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