干煸茶树菇

　　干煸茶树菇茶树菇适量小红辣椒适量大料适量小茴香适量老抽适量料酒少许今天上道素菜里很下饭的请问大姨妈期间可以喝咖啡吗？干煸茶树菇，茶树菇是很有韧劲的蘑菇，干煸过味道更为纯粹，下饭吃也很香。现在很多人都愿意尝试素食，素食里我真心推荐各种菌类，一是口感好，虽然是素，二是营养丰富，绝对是大自然赐予人类很好的礼物。茶树菇含有人体所需的18种...(展开)今天上道素菜里很下饭的干煸茶树菇，茶树菇是很有韧劲的蘑菇，干煸过味道更为纯粹，下饭吃也很香。现在很多人都愿意尝试素食，素食里我真心推荐各种菌类，一是口感好，虽然是素，二是营养丰富，绝对是大自然赐予人类很好的礼物。茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。(收起)

　　步骤第1步葱蒜切末，小红辣椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净

　　第2步锅内放油煸香葱蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味

　　第3步放入洗净去蒂的茶树菇

　　第4步煸炒茶树菇，直至茶树菇变蔫，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖

　　第5步继续煸炒至茶树菇收汁，全部吸入到茶树菇内盛出即可

　　Tips

　　1、茶树菇清洗时不要用手揉搓，先用清水冲洗表面，再用淡盐水浸泡10分钟再用清水冲洗干净。

　　2、如果买不到新鲜的茶树菇，选择干的茶树菇也可以。提前用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制。