如何挑选家用咖啡机？教你挑选最适合自己的咖啡机

　　没有什么事情是一杯咖啡解决不了的，如果有，那么两杯！

　　每天开始工作前，我都会泡一杯咖啡。闻到香味开始的这一天，精力充沛。有时候甚至觉得可能是爱咖啡的香味更多一些，这样的我家里怎么能少得了咖啡机的存在呢。

　　总有人问我，到底怎么选家用咖啡机呢？应该怎么选才能不踩坑？哪种性价比高？哪种最经典？哪种方便适合手残党？哪种口碑赞？

　　这些问题是否您也经常遇到？，每天喝到一杯好咖啡能确实让很多人幸福感爆棚，但反之如果选不好咖啡机，打出的咖啡不是自己想要的品质，不但没有幸福感，也失去了生活中的乐趣。

　　首先要知道自己是要喝美式咖啡还是牛奶咖啡?

　　黑咖啡可以解腻、助消化、减肥制作黑咖啡只需要买一台美式咖啡机或滴漏咖啡机，价格在几十或几百不等。

　　牛奶咖啡的话，牛奶如果是全脂牛奶做出来的咖啡会更好喝，只是没有什么减肥效果。这就需要购买意式咖啡机。

　　意式咖咔机分为三种：

　　胶囊咖啡机—最简单的家用咖啡机；直接往机器中放入胶囊咖啡(咖啡粉已经装好在胶囊里)和牛奶，按下相应按钮即可得到一杯美式或拿铁，口味由胶囊和咖啡机全部控制。

　　全自动咖啡机—相对简单；购买咖啡豆放入咖啡机现磨，也是自动研磨，自动打奶泡，最后就得到成品，与胶囊咖啡机的区别是，一个是胶囊里的咖啡粉-个是现磨咖啡粉。

　　半自动咖啡机——较难；需要自己研磨咖啡豆，粗细需要自己调节，所以咖啡好不好喝由自己决定，牛奶奶泡需要自己打发，跟咖啡店的咖啡机功能差不多，只家用款比较小巧，价格比较便宜，口味的话比起胶囊和全自动的风味更好，但是对于小白来说制作一杯好喝的咖啡有一定风险。

　　那么这篇文章专门给大家带来6款咖啡机，都是家用机中的经典型号，也是使用口碑好的，不但颜值高，性价比也超高。拿走，不谢~

　　1.德龙（Delonghi）ECO310咖啡机

　　机身顶端有暖杯盘，银色不锈钢材质，盛咖啡前可先预热杯身；前面是一个独立的蒸汽量旋钮，可控制蒸汽大小、釋放热水，蒸汽旋钮要配合着面板上的按键使用。

　　我开箱的时候就误打误撞，拧开了蒸汽旋钮，咖啡没出来反倒释放了热水，仔细翻看了下说明书，也没毛病;前端面板上有三个按键式操作钮，磨砂触感，配备图示和指示灯，第一个按钮为开机/关机；第二个按钮为萃取意式浓缩咖啡/释放热水；第三个按钮则是蒸汽功能开启/关闭，工作时亮灯，会有红灯和绿灯的区别显示，注意提示，简单易操作；

　　中间是咖啡过滤手柄，旋转式设计，搭配咖啡粉、咖啡易理包，装满咖啡粉后，用勺子、压粉片或压粉器压实，咖啡流岀口在下方左侧是压粉片，右侧是奶沫管，手动卡布奇诺系统，充分融合蒸汽、空气和牛奶，产生浓密细腻的牛奶泡沫，可制作拿铁、卡布奇诺等牛奶饮品，花式咖啡手到擒来，也可以释放热水，泡茶或冲饮品，一机多用每次打完奶泡后，要及时清洗蒸汽喷头~

　　下方是滴水盘，上层为不锈钢材质，托盘为塑料材质，没有毛边不划手，可拆卸方便清洁同咖啡机后方是透明水箱,14升的容量，可拆卸，便于储水和清洗说一下泵压，是通过压力的原理，用高温高压的水蒸汽穿过咖啡粉，把精华成分萃取岀来。

　　这款是15PA=芳香与苦味达到平衡，制作出浓香咖啡，含有 crema油脂更浓更香。它工作的时候动静还是有的，嗡嗡嗡不过欣喜等待的过程可以忽略其他声响，只看咖啡静静的流淌通俗点说这款家用就足够啦，新手入门买它，在家轻松坐拥咖啡馆。

　　2.铂富（Breville）BES870咖啡机

　　这个机子是模拟锅炉，作为家用机足够了，拿它和商业机比的宝宝请绕道而行。

　　新机到手后，用了半包豆子才基本调出自己想要的咖啡油脂及味道。网上所有的研磨参数其实都只是参考值，每种豆子都不同，加之压粉力度等等都不同，最重要还是自己试。豆仓建议一格格调，侧面建议从5开始逐一调。

　　练习用的 Lavazza的ORO豆子，超市豆真的不好喝。数：豆仓3， Grind size9，粉量三点方向往下点18g,75分。因为是单孔，所以打奶时间相对久，大家要有点耐心。

　　这台机子总的来说：性价比高，家用练习机足够，颜值应该是很多宝宝喜欢的。这个机子绝对能拉花的，拉不出来花的宝宝肯定手法和打奶泡技术及萃取是否正确有关。

　　建议不要经常调豆仓，固定好了以后，换豆子用侧面GrindSize去调，因为经常调豆仓对机器有损耗。

　　铂富Breville870拉花

　　3.斯麦格（SMEG）ECF01咖啡机

　　简约大气的复古造型，唤醒上世纪的时光。线条圆润流畅，丰富的颜色更添时尚气息。简易操作的控制面板，三个按钮，选择一杯或两杯意式浓缩咖啡或启用蒸汽系统，随心调整设置，一秒上手。

　　单一加热块系统加快水接入和提升加热速度，通过15bar标准压力，轻松萃取香浓咖啡液。卡布奇诺系统，蒸汽管可调至不同位置，在小量杯内混合蒸汽，空气和牛奶，产生浓厚丰富的奶泡，调制出香滑的卡布其诺。

　　生活其实很简单，三言两语的聊天、一杯香醇可口的咖啡，在家中交织成细碎又温馨的场景。用咖啡 say morning~

　　4.illy胶囊咖啡机

　　体积不大颜值超高，买的时候也看了 Nespresso的，但是最后还是选择屈服于颜值有3个颜色，除了白色还有红的令黑的总共就两个按键，左边杯子比较小的是意式浓缩，右边杯子大的是美式咖啡。

　　开后两个按钮都会闪烁一阵，不用管它，等到全部常亮后再按键咖啡打完后，盖子再揭开一下，用过的胶囊会自己掉到下面的盒子里，定期抽岀来清理掉就好啦使用方法还是很简单的，基本不用看说明书也能知道怎么用。

　　三种口味：国中度烘培(正红色)，中度烘培低咖啡因(蓝色)，深度烘培(姨妈色)。口味来说个人比较喜欢深度，烘培这种偏苦的，其他两个会稍微酸一点点，所以如果喝美式我会用深度烘培的胶囊。

　　5.ACA咖啡机

　　大小：挺小的，没有什么分量感，很容易搬运。但是相对的，跟德隆之类的比起来就少了些质感，毕竟价格在那里了感受：家用完全够了，可以做1-2人份的咖啡。

　　试了三种不同品牌的咖啡豆，都能岀来油脂。打奶泡什么的也都没问题，完全可以满足每天的咖啡日常。

　　如果是刚买来第一次使用，切记一定要好好看说明书！第一次使用，水箱里的水要装到最满~然后先不要装咖啡粉，安上手柄用清水清洗几遍之后再使用。蒸汽口那里也是一样。

　　磨咖啡豆：也可以直接用咖啡粉。我用的也是ACA的磨豆机，磨的细一点咖啡口感会不一样。装上咖啡粉：里面有两种大小的过滤杯，一个是1杯量的，另一个大一点的是2杯量的。装好咖啡粉后一定要按压实了，不让里面有空气。

　　启动咖啡机：扣好手柄拉紧之后，在水箱里面装好水。一定要超过最低水位线，一般超过最低水位线一点就可以满足1杯咖啡的量+打奶泡(打奶泡的时候也会消耗水箱里的水，所以要控制好水量打开右侧开关，刚打开咖啡的时候中间的指示灯是红色的，说明咖啡机处于预热状态，不要急着去动。等指示灯变为白色的，再将按钮转向左侧标志处。会先有个比较大的声音出来，再等一会儿就会正常出咖啡了。

　　勾奶泡模式：奶泡模式也是一个道理。将按钮转向右侧，这个时候中间的指示灯也是红色的，还是要等到变成白色的之后才会出蒸汽。

　　6.德龙（Delonghi）咖啡机

　　这款德龙EC9335M半自动咖啡机也是像艺术品般的存在，让人无法不沦陷进去。银灰黑的色彩搭配，硬朗高档的线条设计再加上十足的金属质感，放在家里瞬间把自己的家也成了一个“咖啡工厂”，的确将它称为“咖啡机界中的钢铁侠”一点都不为过，外观设计更是获得了红点设计大奖，光颜值就可以媲美市面上众多的咖啡机。

　　但对于生活品质的追求不能只局限于它的颜值，更要看它的内在。德龙这款半自动咖啡机，我用下来觉得，它是将颜值和硬件中的每一个细节都做得近乎完美的款咖啡机感应研磨和智能压粉这个真的是我最喜欢的功能啦！

　　在机器中放入咖啡豆即可自动研磨，不需自己手动研磨省下了不少力气与时间！有个档调节研磨度，我一般是放在1-3档上，以达到最好的萃取效果~拉下压杆就可以进行压粉，压粉超级均匀！

　　实时温控：独立的加热系统，令咖啡的制作过程中一直保持在理想的温度范围里，做出来的咖啡口感也会得到进一步提升LAtte优质奶泡系统FOAM模式和FLAT模式，两种模式可选择。喜欢喝浓密奶泡的卡布奇诺，可以选择FOAM模式；喜欢柔滑细腻奶泡的拿铁、玛奇朵等，可以选择FLAT模式。

　　三种预设菜单：意式浓缩咖啡、咖啡、美式咖啡，享受手作意式咖啡的终极体验！

　　其实不要觉得手作一杯咖啡很复杂，我用这款德龙半自动咖啡机萃取出一杯咖啡，很方便并且口感真的很棒，偶尔用自带的奶泡功能打奶泡，做做拿铁等奶咖，真的棒！我平时还喜欢，往做好的咖啡里撒上一点坚果，这样的口感更佳，卖相也更好看。

　　最后再跟大家分享一些使用咖啡机的注意事项，这里就写一些自己使用过程中遇到的问题和解决方案。

　　建议事项

　　咖啡机打开之后建议先预热三分钟左右。方式：打奶泡的蒸汽管先放放气，出出水；

　　咖啡粉磨好之后要立刻萃取，切忌久置(会被氧化)，更不能卡在咖啡机萃取口久久不开始萃取(咖啡粉表面会被烤焦)；

　　每次打完奶泡要放放气，把管里的奶放出来。指针表压力小。

　　粉碗旸选错了。配备的四个粉碗乍一看是一样的，但实际上各不相同，底下孔有多有少。流速快压力小，有可能是粉碗底下的孔太大(粉碗有两类，一类适用于整豆萃取p4前两个；一类适用于已磨好的咖啡粉萃取p4后两个)

　　咖啡粉不够细。咖啡粉粗，流速快，也会导致压力表指针摆动幅度小。

　　压粉力度不够。粉之间空隙太大，压粉力度小，导致流速快，压力不够。感咖啡油脂萃取不出来。

　　流速过快

　　压力不够

　　咖啡豆不够新鲜

　　咖啡粉太粗

　　感流速过快

　　粉碗选错了

　　咖啡粉不够细

　　压粉力度不够

　　咖啡粉量太多，拿铁卡布奇诺冰咖啡口感浓度差

　　咖啡粉萃取不足，咖啡粉少；

　　不是鲜牛奶/全脂牛奶∶鲜牛奶保质期越短的口感越好(个人口感)

　　所选取的咖啡豆品种。

　　打奶泡技巧

　　管沿着倾倒口浅浅插入奶中，随着温度和奶泡的厚度

　　慢慢深入，切忌一上来就插入的很深；

　　正确的打奶泡方式验证：牛奶在杯中顺时针旋转；

　　不同品牌咖啡豆的参数指南

　　澳洲 Vittoria Organic Coffee维多利亚咖啡豆研磨度：3，咖啡粉量:3点钟方向

　　澳洲Ⅵ littoria Organic Arabica阿拉伯有机咖啡豆(喜欢)研磨度:2，咖啡粉量:3点钟方向

　　宅在家里手作一杯咖啡，让即使再忙碌的生活也变得有仪式感，何乐而不为呢?