冰咖啡

　　天气很热，学会了三种冰咖啡玩法。

　　天气开始热了，又要到冰咖啡续命的日子三种玩法，与大家分享！

　　01手冲冰咖啡。

　　喝冰手咖啡有两种制作方法，一种是传统（热水）手冲洗，在共享壶或咖啡杯中加入冰饮料，另一种是日本冰手冲洗，提前将冰放入共享壶，用热水提取咖啡液立即冷却，可以更好地锁定咖啡的香气，形式感更强，建议你可以试试。

　　参考手工制作的咖啡制作方案。

　　与传统手工研磨相比，细度为1-2格。提前将100块提前放入共享罐或杯中，然后用92度的水温、1:10的粉水比（一杯20克豆子和200克热水）手工冲洗。第一次注水40克。闷蒸30秒后，第二次注水将正式注入指定水量，1分半内结束，您可以开始享受这杯冷咖啡！

　　02冰滴咖啡。

　　冰滴咖啡，又称荷兰咖啡或京都咖啡，是一种使用冰自然水、冰水混合物或冷水的咖啡，不同于冷提取咖啡的水浸式咖啡。从冰滴中提取的咖啡根据咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨厚度等因素呈现出不同的风味。

　　建议饮用。

　　冰滴咖啡需要特殊的器具。最好以1:10的粉水（冰水）比例制作一壶。制作一壶咖啡通常需要6个多小时。咖啡味道浓郁宜人。一天后喝它会更好。喝酒时，倒入玻璃杯，加入适量的冰。今年夏天，没有一杯冰滴咖啡无法解决的问题。如果没有，再喝一杯。

　　03冷提咖啡。

　　冷提咖啡，又称冷泡咖啡或冰泡咖啡，是用冷水浸泡咖啡豆磨成的咖啡粉。操作简单，不需要复杂的设备。用好豆子冷提取的咖啡味道迷人，是很多咖啡馆的标准配置，值得一试。

　　冷提咖啡最简单的方法就是智能杯冷泡法。将咖啡豆磨成粉末，倒入智能杯中，关闭阀门，加入冷水(1:10粉水比好)，然后放入冰箱冰箱，8-10小时后取出，将智能杯放在共享壶上，打开阀门滤出咖啡液，饮用。

　　当然，冷提取的咖啡放入容器中，然后放入冰箱，继续低温发酵。1-2天后饮用，口感更柔和，有点酒感。夏天喝起来很舒服。

　　看完以上三种冰咖啡制作方法，动手吧！