【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭米饭一碗鸡蛋1个亨氏番茄酱半袋白砂糖适量干香菇适量看了日剧侠饭实在是坐不住了!!于是看完第二天就去买了材料做了这道柳刃大叔同款烩饭~没有买到盐渍鱿鱼,凑巧看到小银鱼就买了回来,味道同样不差
步骤第1步惯例全家福~
第2步小银鱼用水浸泡10分钟左右(如果你买到了盐渍鱿鱼,就直接像柳刃大叔那样切碎就好~)
第3步干香菇也用水浸泡至颜色变黄
第4步锅热,倒入速食咖喱中火翻炒至冒泡
第5步倒入番茄酱一同翻炒均匀
第6步番茄酱的量可以视个人口味减少或增加~
第7步倒入一勺泡小银鱼的水,煮开
第8步将小银鱼沥干切碎,放入锅中(如果怕腥可以少放点银鱼,或是加几片姜片一起煮)
第9步加入米饭,炒散(我Dirty咖啡用的是隔夜饭,你也可以像大叔那样现做,但不能太粘~)
第10步加一勺白砂糖
第11步再加两勺泡香菇的水~(没有也可以,这是我自己很喜欢的提鲜方式)
第12步煮至有些浓稠时关火盛出
第13步在煮饭的同时可以另外烧一锅开水,水开关火
第14步关火状态下放入一个鸡蛋,盖上盖子。冰箱拿出来的鸡蛋放十分钟,捞出过凉水剥壳,就get一枚糖心蛋咯~
第15步溏心蛋窝在饭中央,齐活儿~
第16步没有啤酒,就倒一杯杏仁露吧~大概罐装的露露也是以倒进杯子为前提制作的吧
第17步和大叔做的是不是差不多哈哈哈
广而告之
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