有机物质有很多种,可以分为两类:碳氢化合物和碳氢衍生物。根据有机分子的碳骨架结构,它们也可分为三类:开链化合物、碳环化合物和杂环化合物。根据有机分子中所含的不同官能团,它们可分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃和卤代烃、醇类、酚类、醚类、醛类、酮类、羧酸类、酯类等。
什么是狭义的有机化合物,有机化合物主要是指由碳元素和氢元素组成的化合物,它必须是含碳的,但不包括碳氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰酸盐、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、一些有机金属和其他主要在无机化学中研究的含碳物质。
有机物是生命的物质基础。所有生物都含有有机化合物,如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体的新陈代谢和生物体的遗传现象都涉及到有机化合物的转化。此外,许多与人类生活密切相关的物质,如石油、天然气、棉花、染料、化学纤维、塑料、有机玻璃、天然和合成药物,都与有机化合物密切相关。
有机化合物是如何按碳骨架分类的
1.链状化合物
这些化合物分子中的碳原子以链的形式相互连接,这种化合物也被称为脂肪族化合物,因为它们最初是在脂肪中发现的。这种结构的特点是碳和碳连接成一条完整的链。
2.环状化合物
环状化合物是指分子中的原子排列成环的化合物。环状化合物进一步分为脂环族化合物和芳香族化合物。
(1)脂环族化合物:具有不含芳环的环的化合物(如苯环、稠环或某些具有苯环或稠环性质的杂环)。如环丙烷、环己烯、环己醇等。
(2)芳香化合物:含有芳香环的化合物(如苯环、稠环或某些具有苯环或稠环性质的杂环)。如苯、苯的同系物和衍生物、多环芳烃及其衍生物、吡咯、吡啶等。
按构成要素
1.碳氢化合物。只含有碳和氢两种元素的有机物被称为碳氢化合物,简称碳氢化合物。如甲烷、乙烯、乙炔、苯等。甲烷是最简单的碳氢化合物。
2.碳氢化合物衍生物。通过用其他原子或原子团取代碳氢化合物分子中的氢原子而产生的一系列化合物称为碳氢化合物的衍生物。如卤代烃、醇、氨基酸、核酸等。
按功能组
官能团:决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。含有相同官能团的化合物的化学性质基本相同。常见的官能团包括碳-碳双键、碳-碳三键、羟基、羧基、醚键、醛基、羰基等。
同系物:由一个或几个“CH”基团组成的具有相似结构和不同分子组成的有机物质称为同系物。而且必须是同一种物质(含有相同和相等数量的官能团,除了羟基以外,酚和醇不能是同系物,如酚和苯甲醇)。由于结构相似,同系物具有相似的化学性质。它们的物理性质经常随着分子量的增加而有规律地变化。
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