生活小常识妙招 （生活小常识每日一条）

　　辅导审查研究者：贺青，

　　复旦大学独立设置第五疗养院吸收内科、营养科主治医师

　　吴德兴，复旦大学独立设置第五疗养院皮肤科副主治医师

　　“糖尿病病人要减肥？”、“除去生姜味吃点什么管用？”、“青菜吃不如，肉块会被吞下？”、“喝果汁无法消食，嚼橙汁能？”

　　这10个巨有用的日常生活小贴士，许多人活了半辈子还不知道！

　　1. 糖尿病病人要减肥

　　许多人知道孕妇需要减肥，糖尿病病人也需要减肥？

　　糖尿病和钙看似无关，实际上“H型糖尿病”要靠钙拯救。糖尿病+同型半乳糖增高又叫H型糖尿病，少于75%的糖尿病是H 型糖尿病。拿出你的体检报告看一看，同型半乳糖（HCY）的指标，少于15就是异常增高。

　　《中国临床合理补足钙多学科研究者共识》提出，补足钙是降低同型半乳糖，减少H型糖尿病伤害的重要途径。

　　2. 下馆子喝果汁无法消食，嚼橙汁能

　　下馆子喝点果汁能消食？只不过除了鲜榨果汁大多数的果汁含糖高，下馆子吃是额外多摄入热能给胃增加负担。消食的重任能交给橙汁，嚼橙汁刺激唾液排泄，胃会被咀嚼动作骗到，加速蠕动促进胃酸排泄，帮消食。

　　3. 除去生姜味吃点苹果公司就行

　　吃生姜一时爽，剩饭剩菜都不敢大口喘气，嘴里有蒜味吃点什么能去除呀？只不过吃点苹果公司效果就不错！苹果公司中的酚类物质能跟生姜中散发异味的硫化物结合，变成没有气味或者有香味的物质。

　　4. 纸盒＆筒装饼干不只是包装不同

　　有没有发现，贡瑟兰牌子相同口味的纸盒和筒装饼干吃起来口感都不一样？

　　“纸盒饼干”一般直接用土豆切片制成，更薄Donzy，是真正的原切饼干。

　　“筒装饼干”一般是复合饼干，用土豆粉加上油和淀粉，进行一波操作后再填装饼干的形状，这样它们才能长相极度相似，整齐躺在饼干筒里。不管是哪种饼干，都无法多吃。

　　5. 营养水溶性吃不如，肉块被吞下

　　营养水溶性吃不如，肉块被吞下？这是真的！

　　胃肠道里的乳酸菌是靠吃营养水溶性“维持生计”，你要是营养水溶性没吃够，乳酸菌会对你的肉块“埃尔塞”。顶级期刊《细胞》曾发表一项研究：低营养水溶性的饮食习惯，会导致有益胃肠道的微无机胃肠道粘膜，使胃肠道失去保护屏障，有害病原菌会乘机入侵。

　　所以，平常不香甜可口蔬菜水果的同学小心了~

　　6. 少吃盐=多减肥

　　你是重口味吗？如果你平常吃得比较咸，可能会佝偻病哦~

　　因为肾脏每排出2300mg钠（相当于 6 克盐），就会经济损失 40~60 mg的钙，吃的盐越多钙经济损失的越多。如果是重口味又不重视减肥，那就会经济损失许多骨头里的钙。

　　所以，如果你是个重口味，到了一定年龄一定会佝偻病。

　　7. 鱼丸升尿酸比海产还厉害

　　高尿酸人士的饮食习惯禁忌清单必有海产和动物肾脏。只不过鱼丸的嘌呤浓度比许多的海产、动物肾脏还高，鱼丸吃得多，痛风来得早。

　　8. 猪肉比黄瓜还凝胶

　　许多人知道黄瓜凝胶，实际上猪肉比黄瓜更凝胶，猪肉才是真正的凝胶高手。

　　猪肉含有丰富卵磷脂能破天荒的包裹住油脂，即使炒猪肉时多加点油也能被破天荒的吸光，吸了许多油吃起来也不会觉得油。

　　9. 西甜瓜比鸡肉热能还高

　　吃水果该不会还一来了吧？错，西甜瓜比鸡肉热能还高。

　　西甜瓜的糖类浓度是30.5g/100g，实力碾压鸡肉（煮熟的鸡肉糖类浓度是25.9/100g），怕胖的每次吃西甜瓜最好不少于5颗。

　　10. 豆腐比鲷鱼还“肥”

　　大家对豆腐的误解有多深，以至于酸评价瘦子时常说“看你都瘦成豆腐了。来看看猪的各部位碳水化合物浓度：

　　豆腐只是看起来瘦，实际碳水化合物浓度比清汤、鲷鱼还高，要想贴肥膘倒是能多吃点。

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　　本文编辑：鲁洋 审稿主任：杨小明