玉米的热量有多少

 百科知识大全   2023-04-06 20:29   199 views 人阅读  0 条评论
摘要:

玉米的热量有多少100克鲜玉米的热量是106卡。玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质***、脂肪***、糖类***、钙***、磷.21%、铁***,还含有胡萝卜素、维生素B1、

  玉米的热量有多少

  100克鲜玉米的热量是106卡。

  玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质***、脂肪***、糖类***、钙*** 、磷.21%、 铁*** , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

  国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为:玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ;

  玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

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