日式寿司

 百科知识大全   2024-06-16 19:11   36 views 人阅读  0 条评论
摘要:

日式寿司米饭500克黄瓜1根胡萝卜1根腌黄萝卜1根寿司醋20克海苔2片番茄酱15克飞鱼籽30克樱花鱼松10克海苔粉10克烤鳗鱼1块肉松30克步骤第1步蒸熟的米饭盛入大碗中;第2步倒入寿司醋,趁热拌匀,然后冷却晾凉

  日式寿司米饭500克黄瓜1根胡萝卜1根腌黄萝卜1根寿司醋20克海苔2片番茄酱15克飞鱼籽30克樱花鱼松10克海苔粉10克烤鳗鱼1块肉松30克

  步骤第1步蒸熟的米饭盛入大碗中;

  第2步倒入寿司醋,趁热拌匀,然后冷却晾凉;

  第3步胡萝卜、黄瓜、腌黄萝卜切成细条,胡萝卜最好用开水抄一下;

  第4步肉松和番茄酱装入小碗中备用;

  第5步取一片海苔,放在寿司卷帘上;

  第6步手心抹油或者抹水,将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层,两头留少许地方不铺;

  第7步将米饭上均匀刷上番茄酱;

  第8步再撒上一层肉松;

  第9步将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间;

  第10步将卷帘卷起,用手捏紧实;

  第11步打开卷帘,将接口处刷少量水贴合;

  第12步用专用寿司刀切成均等的小段即可;

  第13步保鲜膜上刷油,将米饭捏成长条状饭团;

  第14步在樱花鱼松里滚一圈;

  第15步同样的方法操作,在海苔粉里滚一圈;

  第16步在饭团上放一小块烤鳗鱼,然后将海苔剪成小条包起,接口处用水沾合;

  第17步另取一张海苔片,中间放上一长条米饭;

  第18步将海苔折上,反面刷水;

  第19步再将另一面沾合,用卷帘捏紧成圆筒状;

  第20步用寿司刀切成均等的小段;

  第21步再在中间放上飞鱼籽;

  第22步最后将所有做好的寿司摆好装盘即可。

  Tips

  1.做寿司的材料没有太大定式,根据自己喜好,可以选择任何食材,酱料也可以自己选择;

  2.也可以利用一些专用模具,做成心形、花形或者正方形、三角形等别的形状的寿司;

  3.食用时一般沾寿司酱油加芥茉酱,当然你意大利商用半自动咖啡机220V电压怎么接线?愿意的话沾辣椒酱、食醋或者其它酱料亦可。

广而告之

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