复刻

　　复刻-金手勺盆盆菜黄瓜适量香菜适量粉丝适量胡萝卜适量白菜心适量豆腐皮适量蒜泥适量芝麻酱适量白糖适量辣椒油适量米醋适量鱼露适量凉拌酱油适量甜面酱适量去金手勺吃饭，客人点了这道盆盆菜，看似不起眼，吃起来味道真心是不错。我家老杨一边吃一边就在问我，媳妇，这菜你能做不？吧啦吧啦的一边吃一边说～于是留心品尝它的味道，并把吃出来的味道记在脑袋里。某天回家比较早，就买齐了材料自己做做看。没想到口味...(展开)去金手勺吃饭，客人点了这道盆盆菜，看似不起眼，吃起来味道真心是不错。我家老杨一边吃一边就在问我，媳妇，这菜你能做不？吧啦吧啦的一边吃一边说～于是留心品尝它的味道，并把吃出来的味道记在脑袋里。某天回家比较早，就买齐了材料自己做做看。没想到口味还原度很高，家里人都说好吃。自己尝了尝也觉得还不错，就把菜谱写出来给大家分享一下，第一次写菜谱，也没有按步骤照相，所有材料的量也不是固定的，大家按自己的喜好和口味添加即可。炎热的夏天大鱼大肉吃不下去，来点凉菜清清口也是非常不错的选择哦～反正我做了一大盆，家里人全部吃光光，老杨同志还说以后咱们就吃它了(收起)

　　步骤第1步豆芽菜洗干净过水抄熟，胡萝卜切细丝，白菜切细丝，黄瓜切细丝，粉丝煮熟，豆腐皮切细丝，香菜洗净切碎。

　　第2步五花肉切碎沫或者可以直接用肉馅，放热油煸熟，加入适量甜面酱炒香，放凉待用。

　　第3步炒熟的花生米剥皮，大蒜压成蒜泥

　　第4步把所有准备好的菜混合在一起，加入花生米和肉沫，在依据个人口味放入其余的调味料拌匀就可以享用啦～

　　Tips

　　胡萝卜和白菜金手勺做的都没有过水，我不太喜欢生的直接吃，所以就把胡萝卜丝白菜丝和豆腐皮都过水抄了一下，看个人喜欢，不影响整体味道。辣椒油建议在家自己榨，里面放些芝麻味道更香。没有甜面酱的朋友也可以换成黄酱，都没有的话就用老抽炒一下吧。