台湾人气零食【口袋饼干】低粉300g淡奶油90g甜炼乳70ml左右鸡蛋1个(50g左右)最好放哦)40g白糖粉20g家门口零食店很受欢迎的一款小零食,一包小小的正好放入口袋,饼干也都小小的和一个个小骰子一样,每一口都是特浓郁的奶香,因为真的很喜欢所以就照着配料表还原了特调咖啡,都在调什么?,做法非常简单,做完一次可以吃好久。。有些朋友说不够甜,此方子甜度略低,大家可以酌情加...(展开)家门口零食店很受欢迎的一款小零食,一包小小的正好放入口袋,饼干也都小小的和一个个小骰子一样,每一口都是特浓郁的奶香,因为真的很喜欢所以就照着配料表还原了,做法非常简单,做完一次可以吃好久。。有些朋友说不够甜,此方子甜度略低,大家可以酌情加糖。另外还有些朋友提到说烤好的饼干外面已经焦了,里面还是软的,这个有可能是因为饼干切得块大了,或者是烤箱本身的温度高了,大家根据自己的烤箱情况酌情降低温度延长烤的时间吧~有问题可以留言~(收起)
步骤第1步一个鸡蛋打散加入90g淡奶油,70ml甜炼乳搅拌均匀。
第2步加入300g低粉,20g白糖粉。40g奶粉,1g盐。
第3步拌匀,形成面团。不要多揉。
第4步擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。
第5步面团拿出后对折。
第6步稍微用擀面杖擀一下,成为厚7mm的面皮。
第7步将面饼切出宽约7mm的条状。
第8步切成正方体,在烤盘中排好。
第9步入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。
第10步成品~
第11步我的漫画。
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