菠萝包

菠萝包

菠萝包高筋面粉150克低筋面粉50克糖粉25克细砂糖30克鸡蛋液适量酵母1小勺菠萝包一直是很多人的最爱,而它最重要的莫过于那层酥脆的菠萝皮了。要菠萝皮做的好吃,...
咖啡烘焙的阶段

咖啡烘焙的阶段

⑴,吸热脱水在烘焙的初期,咖啡生豆开始吸热,内部的水分逐渐蒸发。这个时候,咖啡生豆的颜色渐渐由青绿色转为黄色或浅褐色,并且银皮开始脱落,可以闻到淡淡的草香味道。...
使用咖啡机制作奶泡

使用咖啡机制作奶泡

牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气,利用乳蛋白的表面张力作用,形成许多细小的泡沫,让液态状的牛奶体积膨胀,成为泡沫状的奶泡。在发...
后谷咖啡 拔力终端

后谷咖啡 拔力终端

后谷咖啡举办新品发布新品发布会,发布全新升级翠绿色大安全健康食品类系列产品,打造出零植脂末销售市场,促进消费理念升级,构建更健康的消费市场。做为中国当地咖啡企业...
梅干菜蒸鸭

梅干菜蒸鸭

梅干菜蒸鸭鸭子半只梅干菜150克生抽适量冰糖适量八角适量腐乳适量料酒适量桂皮适量干菜鸭子是江南的一道名菜。干菜鸭子,起源于浙江建德的传统名菜:严州干菜鸭,因以水...
兰州牛肉面

兰州牛肉面

兰州牛肉面牛肉适量白萝卜适量鲜面条适量牛骨适量辣椒面3大勺草果一个香叶一片花椒一大勺干辣椒1根柑橘皮1片小茴香一小勺八角一颗枸杞少许料酒3大勺白胡椒粉少许香菜适...
咖啡店

咖啡店

彼岸花ソ最美的依靠づ回复了问题1天前西餐礼仪问答西餐中,开胃菜、主菜、副菜的顺序应该是什么?彼岸花ソ最美的依靠づ:在西餐中,开胃菜、主菜、副菜的顺序通常是从轻到...
五香牙签肉

五香牙签肉

五香牙签肉五花肉500克料酒1勺蚝油1勺酱油1勺白糖1勺花椒粉1茶匙五香粉1茶匙孜然粉1茶匙辣椒粉适量最喜欢牙签肉,不管是什么孜然还是麻辣都爱的一塌糊涂,传统的...
咖啡伴侣

咖啡伴侣

文章不仅仅是奶和糖:探究咖啡伴侣的多种搭配方式克力酱是一种常见的咖啡伴侣,可以为咖啡带来浓郁的巧克力味道和口感。巧克力酱的搭配方式也很多样化,可以与牛奶、奶精、...
如何制作一杯标准的浓缩咖啡

如何制作一杯标准的浓缩咖啡

调节研磨刻度:调节研磨刻度是指通过调整磨豆机上的转盘来调整咖啡粉的粗细度。研磨刻度的调整及咖啡粉粒的粗细度需视磨豆机的品牌不同做出适度的调整。调整时要以在25~...